いつも薬膳カフェみずときをご利用いただき、誠にありがとうございます。 梅雨が明け、いよいよ本格的な夏がやってきました。気温が高く、蒸し暑い日が続くこの季節は、体に熱や湿気がこもりやすく、なんとなく体が重い、むくみやすい、疲れが取れにくい……と感じる方も多いのではないでしょうか。 夏は「熱」と「湿気」がこもりやすい季節 薬膳では、季節ごとの気候に合わせて食材を選び、体のバランスを整えていくことを大切にしています。 暑さが厳しくなる夏は、体に熱がこもりやすく、また湿度が高いことで余分な水分も溜まりやすい季節です。 そんな夏におすすめの薬膳食材が、レモングラス、とうもろこしの髭、ローズペタル、ゆり根、ジャーマンカモミール、金針菜などです。 これらは、薬膳の考え方では、体にこもった熱をやさしく冷まし、余分な水分や湿気を整える食材として親しまれています。 暑さによるだるさや、夏のむくみが気になる方にもおすすめです。 ​ 中でも今月おすすめしたいのが「金針菜」 今回ご紹介した食材の中でも、特におすすめしたいのが金針菜（きんしんさい）です。...

いつも薬膳カフェみずときをご利用いただき、誠にありがとうございます。 おかげさまで、薬膳カフェみずときは 7月7日にオープン9周年 を迎えることができました。 ここまで歩んでこられたのは、日頃からご来店くださる皆さまのおかげです。 スタッフ一同、心より感謝申し上げます。 薬食同源 『体にいいものをおいしく食べることで、健康を意識するきっかけになってほしい。』 薬膳カフェみずときは日々そんな想いで料理をご提供しています。 「薬食同源」という言葉には、食事と薬はどちらも健康を支える大切なものという意味があります。 しかし、「身体に良いもの」は苦かったり、我慢して食べるものというイメージを持たれる方も少なくありません。 だからこそ私たちは、旬の食材や地元の食材を取り入れ、薬膳の考え方を活かしながらも、誰もが気軽に楽しめる料理づくりを目指しています。 ​ 美味しくいただきながら、身体を整える。 薬膳をもっと身近に。 「介護施設の利用者様においしいものを食べて元気になっていただきたい」 「薬剤師としての職能を、もっと広い視野で地域に活かしたい」という想いが

毎月開催している薬膳茶ワークショップ。 6月も満席で開催することができました。ご参加いただいた皆さま、誠にありがとうございました。 今月のワークショップでは、漢方生薬認定薬剤師の資格を持ち、当社で薬学生の漢方実習も担当している薬剤師が講師を務めました。 テーマは、「夏の冷えとむくみに効く薬膳茶 ～第76回日本東洋医学会学術総会で学んだことを交えて～」 これから迎える本格的な夏に向けて、冷たい飲食物や冷房による「冷え」、水分代謝の低下による「むくみ」について、東洋医学の視点からお話しさせていただきました。 また、ご自身の体質を知り、その日の体調や体質に合わせた薬膳茶づくりも体験していただきました。 参加者の皆さまは熱心にメモを取られたり、質問をされたりと、終始和やかな雰囲気の中で学びを深めていただけたように感じています。 ご参加いただいた皆さまのお声（一部） ・参加させていただくことに少しづつですが、知識が増えていって楽しいです。普段の生活の中でも食事内容(脂っぽい等)に合わせたお茶が飲めるようになった。 ・薬膳に興味があったのですが今まで触れるこ

台風も過ぎ去り、昨日のお昼頃からは久しぶりに太陽が顔をのぞかせていましたね☀️ 今週からスタートした、6月の月替わりランチをご紹介いたします✨ さくっと揚げた茄子に、旨みたっぷりの鶏みそを合わせました。 ぷりっとした海老とやわらかなイカ、白髪ねぎを添え、味わいだけでなく食感も楽しめる一皿です。 茄子は厚めにカットしていますが、外はサクサク、中はとろっとやわらかく、この時期ならではのおいしさを感じていただけます✨ 幅広い世代のお客様から「おいしい」とご好評をいただいております。 ご飯の量は小盛・普通・大盛からお選びいただけますので、お好みに合わせてお楽しみください☺ お子様ランチもご用意しています 薬膳カフェみずとき八代本店では、お子様ランチも提供しております。 おかゆ、ヨーグルト、りんごジュースがセットになっており、小さなお子様でも食べやすい内容です✨ お子様用チェアもご用意しておりますので、ご家族でのお食事にもぜひご利用ください。 梅雨の時期こそ、ほっと一息つく時間を 梅雨の時期は、気温や天候の変化により、身体や心が重だるく感じることも多くなり

先日、金華のさとにて「薬膳茶ワークショップ」を開催いたしました。 今回のテーマは、これから迎える“梅雨”の季節。 梅雨の時期は、湿気や気圧の変化により、「身体が重だるい」「疲れやすい」「むくみやすい」など、 さまざまな不調が現れやすい季節です。 ワークショップでは、梅雨にちなんだ体質チェックを行いながら、 ご自身の今の状態を知っていただき、梅雨時期の不調を整えるツボなどもご紹介いたしました。 また、実際にたくさんの薬膳食材に触れていただきながら、 体質やお悩みに合わせたオリジナル薬膳茶づくりも体験していただきました。 会場では、「どの食材を組み合わせようかな？」「この香りすごく好き！」など楽しそうなお声も多く、 終始和やかな雰囲気となりました。 ご参加いただいた皆さまのお声（一部） ・教えてもらえる場所がなかなかないので、すごく素敵なワークショップだと思いました。体が温まり、とても美味しかったです。とてもゆったりした時間を過ごすことができました。 ・お茶で少しでも体調を改善できるなら、日常にも取り入れやすいので家でも手軽に飲めるのが良いと思いまし

5月・6月開催の薬膳茶ワークショップにつきまして、おかげさまで満席となりました。たくさんのお申し込みをいただき、誠にありがとうございます。 薬膳茶ワークショップでは、季節や体調に合わせた薬膳の考え方を学びながら、実際に薬膳茶の試飲やブレンド体験を行っています。 「薬膳は難しそう」というイメージを持たれる方にも、日常に取り入れやすい内容で、毎回ご好評をいただいております🌿 ご参加いただく皆さまに、薬膳をより身近に感じていただけるよう、今後も楽しく学べるワークショップを開催してまいります。 次回開催のお知らせは、HP・Instagram・公式LINEにてご案内いたします。引き続き、よろしくお願いいたします。

5月の月替わりランチのお知らせ

薬膳カフェみずときでは、季節のドリンクを期間限定で販売しています！ 今季のドリンクは『自家製いちごシロップのソーダ🍓✨』 ツヤツヤ真っ赤ないちごをコトコト煮込みました！ いちごは、余分な熱を冷まし、自律神経を整えるとされ、ビタミンCも豊富で、潤いや美肌効果も期待できます。食後に、ケーキと一緒に、いかがでしょうか😊 テイクアウトも可能です✨ 春は新生活が始まり、何かと気を張る時間が多くなる季節です。日中と夜の寒暖差もあり、知らず知らずのうちに疲れがたまりやすい時期でもあります。 そんな季節にこそ、ほっと一息つく時間を大切にしてみませんか。体調を崩しがちなときこそ、みずときでゆったりとした時間をお過ごしください。 いちごのやさしい甘さと爽やかなソーダで、心も体もリフレッシュ。自分自身をいたわるひとときを、ぜひみずときでお楽しみください。

先日、4月の薬膳茶ワークショップを開催いたしました。 平成調剤薬局本社「金華のさと」での開催は、今回で2回目となります。 予約開始直後から多くのお客様にお申込みをいただき、当日は終始和やかな雰囲気の中で、ワークショップをお楽しみいただくことができました。 担当薬剤師が毎月考案するワークショップ 薬剤師が講師を務める本ワークショップでは、毎月テーマに沿って内容を構成しております。 薬膳の基本をはじめ、陰陽五行説や養生法、食材の性質などについても学んでいただけます。 体の不調は季節だけでなく、その日の体調によっても大きく変化します。 薬膳を学ぶことでご自身の体質を理解し、日々をより心地よく過ごすための知恵としてお役立ていただければ幸いです。 お一人様でご参加されている方が多数！ 参加者の多くはお一人でご参加されていますが、和やかな雰囲気の中で安心してご参加いただいております。 初めての方でも、薬膳について学んだ事、触れた事のない方も薬剤師やスタッフが丁寧にサポートいたしますので、どうぞお気軽にご参加ください。 　 🌿5月開催のお知らせ🌿...

4月の月替わりランチのお知らせ