【薬膳カフェみずとき】9周年を迎えました！

いつも薬膳カフェみずときをご利用いただき、誠にありがとうございます。

おかげさまで、薬膳カフェみずときは 7月7日にオープン9周年を迎えることができました。

ここまで歩んでこられたのは、日頃からご来店くださる皆さまのおかげです。

スタッフ一同、心より感謝申し上げます。

薬食同源

『体にいいものをおいしく食べることで、健康を意識するきっかけになってほしい。』

薬膳カフェみずときは日々そんな想いで料理をご提供しています。

「薬食同源」という言葉には、食事と薬はどちらも健康を支える大切なものという意味があります。

しかし、「身体に良いもの」は苦かったり、我慢して食べるものというイメージを持たれる方も少なくありません。

だからこそ私たちは、旬の食材や地元の食材を取り入れ、薬膳の考え方を活かしながらも、誰もが気軽に楽しめる料理づくりを目指しています。

「介護施設の利用者様においしいものを食べて元気になっていただきたい」

「薬剤師としての職能を、もっと広い視野で地域に活かしたい」という想いが膨らみ、その強い想いが結実し、「薬膳カフェみずとき」の誕生へとつながりました。

私たちが何より大切にしているのは、

「どれほど身体によくても、おいしくなければ続けられない。続けられなければ意味がない。」

という考え方です。

そのため、おいしさには一切妥協しません。

高知県産の生姜を使ったドリンクや、十数種類のスパイスを一から調合して作る薬膳カレー、見た目にも華やかな花が開く薬膳茶など、一つひとつの商品に素材へのこだわりと想いを込めています。

素材にこだわり、味にこだわり、身体を整える。

それが、薬膳カフェみずときの変わらない想いです。

毎日の食事は、健やかな毎日をつくる大切な時間です。

旬の食材を取り入れた薬膳ランチや、身体にやさしいスイーツ、薬膳茶を通して、「健康を少し意識してみよう」と思っていただけるきっかけをお届けしたいという想いで、日々お客様をお迎えしています。

これから始まる10年目も、皆さまがほっとひと息つける場所であり、笑顔になれるお店であり続けられるよう、スタッフ一同努めてまいります。

これからも薬膳カフェみずときを、どうぞよろしくお願いいたします。

いつも本当にありがとうございます。