​mizutokiランチ

【本店限定】

移り変わる季節や養生に合わせた薬膳食材を、地元の野菜や食材に取り入れたオリジナルの月替わりランチです。

春夏秋冬のサイクルに合わせ、食材がもつ効能を生かした「おいしい薬膳料理」をご提供します。

​薬膳カレー

自家製ヨーグルト付き

オリジナルスパイスを使用した中辛カレーに、たっぷりの旬の野菜の素揚げと、胃腸を整える白キクラゲ、クコの実、身体を内側から温める生姜などの薬膳食材、菊花で煮込んだ鶏ささみをトッピングしました。
 

​薬膳粥

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オリジナルの薬膳スープに、身体をあたため、免疫力を高める生姜、なつめなどの漢方食材と、疲労回復によいにんにくを加えてじっくりと炊き上げました。

おいしく胃腸を整えたい時におすすめです。

補の茶のフォー

(グルテンフリー)

​【JR岐阜駅店限定】

薬膳茶「補の茶」を練り込んだ芳ばしい風味がアクセントのオリジナルのグルテンフリー麺を、ベトナム料理のフォーにしました。

美容によい蓮の実、クコの実、ハトムギを添え、あっさりとした味わいの薬膳スープで仕上げています。

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※グルテンフリー麺

小麦不使用で消化にやさしい麺

MIZUTOKI

参鶏湯

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もち米、なつめ、栗、蓮の実、生姜など免疫力が上がる薬膳食材を、菊花で煮込んだ鶏肉、新鮮な旬の野菜と一緒に特製の鶏ガラスープで煮込みました。

美容によい白きくらげ、クコの実、松の実を添えて。

みずとき風

スンドゥブ(純豆腐)

【本店限定】

季節の魚介類を新鮮な野菜と蓮の実、クコの実、白キクラゲなどの薬膳食材と一緒にオリジナルのスープで煮込みました。

体を内側から温め、新陳代謝が活発になる辛味は別添でご用意。

お好みの辛さに調節できます。

補の茶

詳しくはこちらのページをご覧ください

​補の茶の

ロールケーキ

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薬膳茶「補の茶」の茶葉を練り込んだロールケーキです。

芳ばしい補の茶の香りがする、なめらかなクリームを口どけのよいスポンジで包みました。

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補の茶の

シフォンケーキ

薬膳茶「補の茶」の茶葉を練り込んだシフォンケーキです。

新鮮な玉子をたっぷりと使用し、ふわふわに仕上げました。

口の中で広がる補の茶の芳ばしい香りをお楽しみください。

​薬膳グラノーラ

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ライ麦、玄米、オーツ麦を焼き上げた芳ばしいシリアルに、ビタミン豊富なナッツ類、自然な甘さのドライフルーツ、滋養・美肌に良いなつめ、クコの実などの薬膳食材を合わせました。

お好みで牛乳や豆乳をかけてお召し上がりください。

薬膳あんみつ

【本店限定】

季節の果物と、美容によい白キクラゲ、美肌にハトムギ、クコの実などの薬膳食材、甘さ控えめの自家製のあんを添えたあんみつです。

おいしく食べて美しくなる、ご褒美スイーツです。(季節限定)

季節限定のケーキや

スイーツもございます。

​オリジナル薬膳茶

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自社オリジナルの12種類の薬膳茶です。

飲む人の状態に合わせてお選びいただけます。

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・元気茶　・清心茶

・食膳茶　・余去茶

・楽々茶　・美奏茶

・夏爽茶　・温々茶

・清通茶　・食爽茶

・風去茶　・補の茶

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詳しくはこちら

自家製

ジンジャーエール

身体をあたためる生姜をたっぷりと使い特製シロップにしました。

隠し味のレモンが爽やかに香るMIZUTOKIおすすめの定番ドリンクです。

お湯割り、ソーダ割りをお選びいただけます。

自家製

レモネード・

レモンスカッシュ

新鮮なレモンを細かく刻み、甘酸っぱい自家製のシロップにしました。

​爽やかなレモンの酸味と香りはレモネード(お湯割り)、レモンスカッシュ(ソーダ割り)でお楽しみいただけます。

チャイ

数種類のスパイスをオリジナルでブレンドし牛乳で煮出しました。

シナモンスティックを添えて提供いたします。(八代本店のみ)

ドリンクに差し入れ、シナモンの甘い香りをお楽しみください。

​季節限定ドリンク

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旬の食材のおいしさを引き出して作るオリジナルドリンクです。

りんごやいちごなど定番のフルーツから、赤しそ、カリン、いちじくなど、様々な季節のおいしさをお楽しみいただけます。

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​お粥のセット

・薬膳粥

・薬味2種＆お漬物

​薬膳パンのセット

・自家製薬膳パン

・サラダ

・バター、自家製ジャム

​薬膳グラノーラのセット

・薬膳グラノーラ

・サラダ

・自家製ヨーグルト