このたび、ご好評いただいておりました「薬膳茶ワークショップ」を

再開することとなりました！

本ワークショップでは、体調や体質に合わせて素材を選び、

オリジナルの薬膳茶を作る体験をしていただけます。

薬膳が初めての方でも分かりやすいよう、薬剤師・薬膳の視点から

体に合った素材の選び方についてもお伝えいたします。

ご自身の体質を知りながら、日々の養生に役立つ薬膳茶づくりを体験してみませんか✨

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予約はこちら：https://www.mizutoki.club/workshop

みずときキッチンカーは、3月もさまざまな場所に出店予定です！

先週は、岐阜大学様とFC岐阜屋台村に出店させていただきました✨

お立ち寄りいただいた皆さま、ありがとうございました。

見かけた際は、ぜひお気軽にお声がけください！
また「ここに出店してほしい」

「出店できそうな場所があるよ」という情報がありましたら、

ぜひ教えていただけると嬉しいです。

今後の出店情報も随時お知らせしていきますので、ぜひチェックしてください！

薬養軒MIZUTOKIは
3/1（日）より営業を再開いたします🌿

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🕚営業時間
11:00〜18:00 に変更となります。

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また、店内メニューは少し縮小し、
これからは キッチンカーでの営業に力を入れていきます🚚✨

イベント出店や出張販売など、もっとたくさんの方に
薬膳の美味しさと楽しさをお届けできるよう
パワーアップしていきます💪🌸

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📅定休日
毎週 木曜日・金曜日
※出店などにより変則的にお休みする場合があります。
ご来店前に「営業日カレンダー」をご確認ください

これからの薬膳カフェみずとき/薬養軒MIZUTOKIも
どうぞよろしくお願いいたします🌿

ご好評につき完売しておりました
「補の茶のフィナンシェ」が再入荷いたしました。

薬膳茶「補の茶」を生地に練り込み、
米粉を使用したグルテンフリーのフィナンシェです。
甘味にはオリゴ糖を使用し、
体にやさしい味わいに仕上げています。

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しっとりとした食感と、
補の茶のやさしい風味をお楽しみいただけます。
お茶のお供や、ちょっとしたご褒美おやつにもおすすめです。

■ 価格（税込）
・1個：216円
・3個：700円
・5個：1,100円

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店頭にて販売しておりますので、
ぜひお立ち寄りください。

平素より薬養軒MIZUTOKIをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび薬養軒MIZUTOKIは、営業体制の一部変更に伴い、

リニューアルオープンする運びとなりました。
これまでランチやティータイム、子ども食堂、薬膳茶ワークショップなどを通して、

たくさんの皆さまにご来店いただきましたこと、心より感謝申し上げます。

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下記の期間、リニューアル準備のため長期休業とさせていただきます。

【最終営業日】
2026年2月15日（日）

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【長期休業期間】
2026年2月16日（月）～

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【リニューアルオープン】

2026年3月初旬予定

​

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営業形態は一部変更となりますが、これからも皆さまに喜んでいただける場を

目指してまいります。
新体制の詳細につきましては、決定次第、

ホームページおよびSNS等で随時お知らせいたします。

今後とも薬養軒MIZUTOKIをどうぞよろしくお願いいたします。

​

※「薬膳カフェみずとき 八代本店」は通常通り営業しております。

いつも薬膳カフェみずとき
八代本店薬養軒MIZUTOKIを
ご利用いただき、誠にありがとうございます。

薬養軒MIZUTOKIにて開催しております
薬膳茶ワークショップにつきまして、
準備および体制を整えるため、
2月以降しばらくの間お休みを
いただくこととなりました。
楽しみにしてくださっている皆さまには
ご不便をおかけし、
申し訳ございません。

【講師からのメッセージ】
このたび、準備や体制を整えるため、
2月以降しばらくの間、ワークショップを
お休みさせていただくこととなりました。

心苦しいお知らせとなり、申し訳ございません。
少し寂しい気持ちもありますが、 帰り際に
「3月は必ず開催してほしい」
「日常の楽しみになっています」
「生活の一部です」 といったお声を、
皆さまから直接お聞かせいただきました。

このワークショップが皆さまの暮らしの一部となり、
大切にしていただけていることを知り、
講師として、心から嬉しく思っています。

皆さまからいただいたお声を大きな力として、
可能であれば3月での開催も視野に入れながら、
早期の再開を目指して準備を進めてまいります。

再開の目途が立ち次第、
改めてご案内いたしますので、
その際はぜひ、 またお会いできましたら嬉しいです。

これまで支えてくださった皆さまへ、
心より感謝申し上げます。

寒さが続くこの季節、身体の内側からやさしく温まる冬限定の新メニューが、
薬養軒MIZUTOKIに登場します。

 ※本メニューは《薬養軒MIZUTOKI限定》となり、
薬膳カフェみずとき八代本店では提供しておりません。

◆ 薬膳味噌鍋（冬季限定）
1,320円（税込）
赤豆味噌と西京味噌を合わせた、やさしいコクの味噌鍋。
鶏肉や根菜、白ネギをたっぷり使い、
冷えやすい冬の身体にじんわり染みる一杯です。
発酵の力を取り入れ、食後にほっと軽くなるよう仕上げました。

◆ シェンドゥジャン（薬養軒風）
990円（税込）
台湾の朝食として親しまれるシェンドゥジャンを、
薬養軒らしいやさしい味わいでご用意しました。
豆乳をベースに、クコの実・白木耳・鶏ハムを添え、
軽めながらも満足感のある一皿です。
朝食や、控えめに食べたい日にもおすすめです。

◆ 赤乾姜シロップのジンジャーラテ
550円（税込）
赤乾姜を使用した、芯から温まるジンジャーラテ。
刺激は抑えつつ、ゆっくり身体がほぐれるような味わいで、
食後や寒い日のひと息におすすめです。

この冬も、 無理をしない養生を日々のごはんから。
皆さまのご来店をお待ちしております。

1月の月替わり定食は、
「胃腸を休ませながら、気を補い、巡りを整える」
ことをテーマにした、冬の養生メニューです。

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～柚子香る冬の養生
鱈のフリット 里芋のポテサラ仕立て～（590kcal）

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カリッと揚げた鱈のフリットに、
消化にやさしい里芋を、なめらかなポテトサラダ仕立てで添えました。
冬の青菜を合わせ、柚子の香りがふわりと広がる特製ソースで仕上げています。

年末年始で少しお疲れが出やすい胃腸に、
無理なく、やさしく寄り添う味わいです。

冬は寒さの影響で胃腸の働きが落ちやすく、
身体の重だるさや食欲の低下を感じやすい季節。
冷えや食べ過ぎが重なりやすいこの時期に、
「温めすぎず、冷やしすぎず」整える一食を、ぜひお試しください。

​

※こちらは【薬養軒MIZUTOKI限定】メニューです。
※薬膳カフェみずとき八代本店では提供しておりません。

【お知らせ】
2026年1月より、薬養軒MIZUTOKIは毎週木曜日を定休日とさせていただきます。
ご来店の際はご注意ください。

年末年始、いつもより少し食べすぎたり、
生活リズムが乱れてしまった方も多いかもしれません。

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そんな時期に、
からだに負担をかけすぎず、ほっとできるランチをご用意しました。

1月のみずとき月替わりランチは、
「鶏つみれと冬野菜たっぷり白みそ仕立て ～酒かす風味～」。

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白味噌のやさしい甘みと、
鶏つみれの旨味、冬野菜のほくっとした食感。
食べ進めるうちに、少しずつ身体がゆるんでいくような一杯です。

※こちらは【薬膳カフェみずとき 八代本店限定】のメニューです。
※メインがスープ仕立てのため、通常の薬膳スープは付きませんが、

味付きとろろをお付けしています。

​

寒い日が続きますが、
店内をあたたかくして、お待ちしております。

いつもご利用いただき、ありがとうございます。

2026年1月より、
「薬養軒MIZUTOKI」は毎週【木曜日】を定休日とさせていただきます。

なお、
「薬膳カフェみずとき」は例年通り【日曜日定休】となります。

ご来店の際はお間違いのないようご注意ください。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします🌿

いつも薬膳カフェみずとき・薬養軒MIZUTOKIをご利用いただきありがとうございます。
12月23日(火)より、『補の茶のロールケーキ』 が復活いたしました。

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ひそかにファンも多いこのロールケーキ、販売休止期間も「早くたべたいです♬」と
楽しみにお待ちくださり、本当にありがとうございます。

しっとりなめらかな口当たりの生地に芳ばしい補の茶の茶葉入りの
甘さ控えめクリームが相性抜群のロールケーキ！

※ランチでご提供している補の茶の茶葉を使用しております✨

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食後のデザートに、
また頑張った日のご褒美に。

補の茶のロールケーキで、ほっと癒されるひとときを

お過ごしいただけましたら幸いです。

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【薬膳茶ワークショップ 残席わずかのお知らせ】

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ご好評いただいております薬膳茶ワークショップですが、
現在【残席わずか】となっております。

季節の体調管理や、日常に取り入れやすい薬膳茶について学べるワークショップです。

参加をご検討中の方は、
お早めのご予約をおすすめいたします。

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1月20日(火)：×（満席御礼）

1月23日(金)：△（残席1席）

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ご予約はこちらから

いつも薬膳カフェみずとき・薬養軒MIZUTOKIをご利用いただきありがとうございます。
本日より、新商品の 「レトルト薬膳参鶏湯」 を発売いたしました。

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季節に寄り添い、素材の力をいかした一品です。
ぜひこの機会にお試しください。

丁寧に炊き上げた奥深いスープに、やわらかく煮込んだ手羽元。

さらに、生薬そのものをセットにしご自宅で仕上げていただく

“上質な薬膳体験”をご用意しました。

美味しく召し上がりながら、
心と体をそっと整えるひとときに。
そんな想いから生まれた参鶏湯です。

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お好みの野菜を加えるだけで、
簡単に“本格薬膳の味わい”が完成いたします。

皆さまの暮らしに寄り添う一杯として、ぜひお試しください。

2025年ラストの12月ワークショップは満席となりました✨
たくさんのご予約、ありがとうございました。

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そして、2026年最初のワークショップのご予約がスタートしました！🎉

新しい一年のはじまりに、季節の薬膳茶を楽しみながら、
冷えた身体をやさしく温め、心もふんわり整えるひとときを過ごしませんか？🌿

手作りの薬膳茶を味わいながら、新しい一年を健やかにスタートさせる特別な時間を

ご用意しています。

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ご予約はこちらから

平素より薬膳カフェみずとき八代本店・薬養軒MIZUTOKIをご利用いただき、

誠にありがとうございます。

年末年始休業は店舗ごとに異なりますのでご注意ください。

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【八代本店】

年内最終日：12月29日(月)　ラストオーダー14:30　15:30閉店

　　休業日：12月30日(火) ～ 1月4日(日)まで

年始営業日：  1月  5日(月)　11:00から(モーニングはお休みです)

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【薬養軒MIZUTOKI】

​年内最終日：12月30日(火)　ラストオーダー16:00　17:00閉店

　　休業日：12月31日(水) ～ 1月3日(土)まで

年始営業日：  1月  4日(日)　10:00から

いつも薬養軒MIZUTOKIをご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら薬養軒MIZUTOKIは下記日程は営業時間短縮・臨時休業とさせていただきます。

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12月5日(金)15：00ラストオーダー、16：00閉店

12月6日(土)15：00ラストオーダー、16：00閉店

12月7日(日)臨時休業

12月19日(金)14：00ラストオーダー、15：00閉店

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​ご来店予定のお客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

※薬膳カフェみずとき八代本店は通常通り営業しております。

🍂 薬養軒MIZUTOKIの12月の月替わり定食 🍂
根菜たっぷり 鶏肉の薬膳フリカッセ
～ヒハツ香る冬のスパイス～

⚠️柳ヶ瀬グラッスル35にある薬養軒MIZUTOKIのランチです。
薬膳カフェみずとき八代本店のランチではないのでご注意下さい。

鶏肉と白蕪、ごぼう、人参、蓮根、里芋…
冬に美味しい根菜をたっぷり煮込んだ、
身体がほっと温まる薬膳仕立てのフリカッセです。

やさしいとろみは米粉で仕上げ、最後にヒハツをひと振り。
ピリッと心まで温まるスパイシーな余韻を楽しめます✨

💡 ポイント
根菜は「気」を補い、
胃腸を整える食材が多く寒さで弱る消化力を支えます
鶏肉は「気・血」を補い、疲れやすい冬の体力づくりにもおすすめ
ヒハツ（ロングペッパー）は身体の内側から冷えを温め、巡りを整える薬膳食材

フリカッセはフランスの家庭料理で白い煮込み料理。
冬の養生にぴったりの薬膳アレンジをぜひお楽しみください🌿

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詳細はこちら

寒さが本格的になるこの季節にぴったり、
じっくり土鍋で煮込んだ
『みずとき風薬膳おでん』をご用意しました♨

⚠️長良にある薬膳カフェみずときのランチです。
薬養軒MIZUTOKIのランチではないので
ご注意ください。

❄身体を温め、巡りを整えるやさしい味わい
大根・こんにゃく・厚揚げ・ちくわ・さつまあげ・
トロトロ豚角煮…
さらに薬膳食材の枸杞の実や白ネギもトッピング✨

🌿食材のポイント
・豚肉…疲労回復、潤い補給で肌やのどのケアに◎
・こんにゃく…整腸作用、血行促進で冷えやむくみに◎
・大根…消化を助け、利尿作用でむくみ対策に◎
・赤みそ…胃腸を温め、腸内環境も整える冬向け味噌
・厚揚げ…良質なたんぱく質で疲労回復やストレス緩和
・枸杞の実…滋養強壮、眼にも良い薬膳食材
・白ネギ…気血の巡りをサポート、抗酸化作用も

忙しい師走、乾燥や冷えで
免疫力が低下しやすい時期。
温かいおでんで、
身体も心もほっと温めてください☺✨

ごゆっくりお召し上がりいただけます。

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詳細はこちら

平素より薬膳カフェみずとき八代本店・薬養軒MIZUTOKIをご利用いただき、

誠にありがとうございます。

12月開催の薬膳茶ワークショップは、両日とも定員に達したため、

受付を終了させていただきました。
 

たくさんのお申し込み、誠にありがとうございました。

来月もワークショップを開催予定です。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

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ご予約はこちらから

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薬養軒MIZUTOKIの公式LINEは、

薬膳カフェみずときと合同の「みずとき」アカウントへリニューアルいたしました。

お客様により便利にご利用いただけるよう、

2店舗の公式LINEをひとつのアカウントに統合し、

情報をまとめてお届けいたします。

✨お友だち追加キャンペーンのご案内✨

本日より、「みずとき」公式LINEをお友だち登録していただいたお客様へ

薬膳レトルトカレーを1点プレゼントいたします。

※すでにお友だち登録済みのお客様もキャンペーン対象となります。

【ご利用方法】

プレゼントクーポン を、お会計時にスタッフへご提示ください。

※プレゼントは数量限定のため、カレーが無くなり次第

キャンペーン終了となります。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

いつも薬養軒MIZUTOKIをご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら薬養軒MIZUTOKIは下記日程は営業時間短縮・臨時休業とさせていただきます。

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11月20日(木)15：00ラストオーダー、16：00閉店

11月21日(金)臨時休業（キッチンカー出店）

11月28日(金)15：00ラストオーダー、16：00閉店

11月29日(土)臨時休業（キッチンカー出店）

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​ご来店予定のお客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

※薬膳カフェみずとき八代本店は通常通り営業しております。

ふんわりとした鶏団子に、長芋の軽やかな食感と
なつめのやさしい甘みを練り込みました。

まろやかな里芋ペーストに重ね、
仕上げにコク深いオイスターソースをまとわせた、心も体も温まる一皿です。

鶏肉は“気”を補い体力を養う食材。
そこに、消化を助け気の巡りを整える長芋、
血を養い心を穏やかにするなつめを加えました。

なつめは「一日三棗で老い知らず」と
いわれるほど滋養豊かで、疲れやすい方や冷えを感じる季節のケアにぴったり。

やさしい甘みと旨みが重なり合い、
寒い冬の日にほっと心ほどける味わいです☕

​

詳細はこちら

脂ののったブリをふっくら炊き上げ、味が染みた大根と合わせました。
ほんのり香るガーリック甘辛ソースが食欲そそります✨

⚠️長良にある薬膳カフェみずときのランチです。
薬養軒MIZUTOKIのランチではないのでご注意ください。

トッピングは 貝割れ大根・にんじん・ピンクペッパー
たまごたっぷりの特製タルタルソースはお好みでどうぞ♪

🍃 寒さが本格化する季節、
「冷え」や「乾燥」が気になる方にぴったり。
身体を温めて、ほっとひと息つけるランチです。

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詳細はこちら

11月のワークショップはまだご予約可能です！

さらに、12月のご予約もスタートしました🎉

年内最後のワークショップでは、季節の薬膳茶を楽しみながら、

身体を温め、心もほっこり✨
 

手作りの薬膳茶を味わいながら、1年の疲れを癒す特別なひとときを過ごしてみませんか？

ご予約はこちらから簡単にできます。

定員に達し次第、受付終了となりますのでお早めに🌿

いつも薬養軒MIZUTOKIをご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら薬養軒MIZUTOKIは下記日程は営業時間短縮・臨時休業とさせていただきます。

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10月21日(火)14：00ラストオーダー、15：00閉店

10月24日(金)14：00ラストオーダー、15：00閉店

10月25日(土)臨時休業

10月26日(日)15：00ラストオーダー、16：00閉店

10月31日(金)15：00ラストオーダー、16：00閉店

​​

​ご来店予定のお客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

※薬膳カフェみずとき八代本店は通常通り営業しております。

平素より薬膳カフェみずとき八代本店・薬養軒MIZUTOKIをご利用いただき、

誠にありがとうございます。

10月開催の薬膳茶ワークショップは、両日とも定員に達したため、

受付を終了させていただきました。
 

たくさんのお申し込み、誠にありがとうございました。

来月もワークショップを開催予定です。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

いつも薬養軒MIZUTOKIをご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら薬養軒MIZUTOKIは下記日程は営業時間短縮・臨時休業とさせていただきます。

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10月3日(金)15：00ラストオーダー、16：00閉店

10月4日(土)臨時休業​

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​ご来店予定のお客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

※薬膳カフェみずとき八代本店は通常通り営業しております。

いつも薬養軒MIZUTOKI（柳ヶ瀬グラッスル35）をご利用いただきありがとうございます。

旨味を丁寧に閉じ込めた豚のコンフィと、旬の秋茸を
豆乳ホイップでまろやかに仕上げたスープ仕立てでご提供いたします。
添えたさつまいもと胡桃のコロッケも、
秋を感じていただける自慢の一皿です✨

10月も、温かみのある薬膳ランチで皆さまのお越しをお待ちしております🍁

​詳細はこちら

​

じっくり火入れした柔らかな骨付き鶏肉のコンフィに
きのこや秋の野菜を素揚げで添え、
旨味たっぷりのミネストローネ風のトマトスープと
一緒にお召し上がりくださいませ🍴

暑さも和らぎ、秋の深まりとともに
乾燥や寒暖差で体調を崩しやすくなります。
そんなこの時期に……🍁

潤いを温かさを補うメインはいかがでしょうか😋

​詳細はこちら

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いつも薬膳カフェみずとき八代本店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

夏季限定でご提供しておりました2種の冷製麺は、

本日をもちまして販売を終了いたしました。
期間中、多くのお客様にお召し上がりいただき、心より感謝申し上げます。

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終売日：9月17日(水)

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また来年の夏季メニューもお楽しみに！

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いつも薬養軒MIZUTOKIをご利用いただき、誠にありがとうございます。

8月に開催いたしました子ども食堂にはたくさんのお客様にご来店いただき、

心より御礼申し上げます。
皆さまから大変ご好評をいただき、

9月・10月・11月の3か月間、土日祝限定で

子ども食堂を開催することとなりました。

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開催概要

• 開催日：2025年9月～11月の土曜・日曜・祝日

• 時間：10:00～19:00（L.O18：00）

• 対象：小学生以下のお客様

• 料金：ハンバーグプレートor唐揚げプレート330円（税込）

• 場所：薬養軒MIZUTOKI　

• ※みずとき八代本店では開催しておりません。

詳細につきましては、随時Instagramおよび店頭にてお知らせいたします。
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

いつも薬膳カフェみずとき八代本店をご利用いただきありがとうございます。

旬の秋鮭をふっくらと炊き上げて香ばしくカリッと揚げた厚揚げとあわせ、
きのこたっぷりの和風あんをとろりとかけました。

すりおろし生姜やネギ、糸とうがらしの食欲そそる香りのお薬味とともに
お召し上がりくださいませ✨

９月に入り、朝晩の空気が少しひんやりとしてきました。
今年の酷暑を乗り切った身体に″おつかれ様″
秋の味わいをつめこんだひと皿と温かいおみそ汁はいかがでしょうか♨️

落ち着いた店内でごゆっくりとお過ごしくださいませ😊

​詳細はこちら

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いつも薬養軒MIZUTOKI（柳ヶ瀬グラッスル35）をご利用いただきありがとうございます。

ローズマリーの爽やかな香りをまとわせた鶏もも肉を、カリっと香ばしく焼き上げました。
三重県産のお醤油を使ったコクのあるバルサミコソースが、お肉と秋野菜の
美味しさをさらに引き立てます✨

【薬膳の知恵】
🌿ローズマリー …気分をスッキリさせる香りで、食欲を高める香草
🍇バルサミコ酢 …爽やかな酸味で料理の味を引き立てる調味料
🍗鶏もも肉 …力をつけたい時や体をあたためたい時に選ばれる食材
・・・その他食材にも薬膳の知恵がたっぷり！

​詳細はこちら

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いつも薬養軒MIZUTOKIをご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら薬養軒MIZUTOKIは下記日程は臨時休業とさせていただきます。

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9月8日(月)終日​

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​ご来店予定のお客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

いつも薬養軒MIZUTOKIをご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら薬養軒MIZUTOKIは下記日程は臨時休業とさせていただきます。

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9月4日(木)終日​

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​ご来店予定のお客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

いつも薬養軒MIZUTOKIをご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら薬養軒MIZUTOKIは下記日程はキッチンカー出店準備のため、

営業時間を短縮いたします。

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8月15日(金)・8月16日(土)

ラストオーダー：16:00 

閉店：17:00

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​ご来店予定のお客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

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いつも薬膳カフェみずときをご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら薬膳カフェみずとき八代本店は下記の日程で夏季休業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

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■夏季休業
2025年8月16日(土)

※薬養軒MIZUTOKIは通常通り営業しております。

何卒よろしくお願い申し上げます。

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いつも薬膳カフェみずとき八代本店をご利用いただきありがとうございます。

8月5日(火)から8月の月替わりランチの提供がスタート！

薬膳カフェみずとき八代本店の8月限定メニューは、やわらかく揚げた鶏むね肉と、

素揚げした彩り豊かな夏野菜を
ほどよい酸味の甘酢でさっぱりと仕上げました🍅🍆🌽
⁡
暑さで食欲が落ちやすいこの時季に、
胃腸を労わりながらしっかり栄養が摂れる、薬膳の知恵を詰め込んだ一皿。
夏バテ予防にもぴったりのメニューです。
⁡
ぜひこの機会に、八代本店でゆったりとしたお昼時間をお過ごしください🍽

毎日のごはんに、ほっと整う薬膳のひとときを。

​

​詳細はこちら

​

薬膳カフェみずときの年末年始の営業時間は以下になります。

店舗ごとに異なりますのでご注意ください。

​

【八代本店】

年内最終日：12月28日(木)　17:00まで

　　休業日：12月29日(金) ～ 1月3日(水)まで

年始営業日：  1月  4日(木)　11:00から(モーニングはお休みです)

​

【薬養軒MIZUTOKI】

​年内最終日：12月30日(土)　18:00まで

　　休業日：12月31日(日) ～ 1月3日(水)まで

年始営業日：  1月  4日(木)　10:00から

いつも薬養軒MIZUTOKI（柳ヶ瀬グラッスル35）をご利用いただきありがとうございます。

8月4日(月)から8月の月替わり定食の提供がスタート！

薬養軒MIZUTOKIの8月限定メニューは、夏の味覚をぎゅっと詰め込んだ一皿。
米粉で香ばしく焼き上げたサワラに、枝豆のほっくりとした甘みと、塩麹のやさしい旨みが溶け込んだ餡をたっぷりかけて。
ひんやり冷たい夏野菜の副菜や薬膳スープと一緒に、身体にやさしく、しみじみおいしい定食に仕上げました。

毎日のごはんに、ほっと整う薬膳のひとときを。
8月の薬養軒MIZUTOKIで、お待ちしております🌿

​

​詳細はこちら

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【夏休み特別企画】子ども食堂オープンのお知らせ🌿

いつも薬養軒みずとき（柳ヶ瀬グラッスル35）をご利用いただきありがとうございます。

8月1日(金)～8月31日(日)の期間、日頃の感謝を込めて「子ども食堂」をオープンします！

🍴メニューはお子様に人気の

・唐揚げプレート

・ハンバーグプレート

どちらも栄養バランスを考えた、身体にやさしい薬膳仕立てのプレートです✨

小学生以下のお子様は【330円（税込）】でお召し上がりいただけます！

物価高の今だからこそ、安心・安全で美味しいごはんを。

地域の皆さまに少しでも元気をお届けできればという思いからスタートしました。

🌻夏休みはぜひ、ご家族やお友達と一緒に

柳ヶ瀬グラッスル「薬養軒MIZUTOKI」へお越しください。

店内を涼しくして、心よりお待ちしております！

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いつも薬膳カフェみずときをご利用いただき、誠にありがとうございます。

8月のキッチンカー出店スケジュールが決まりましたので、お知らせいたします。

定番の人気メニューはもちろん、暑い季節にぴったりの新メニューも8月より販売を予定しております✨
ぜひこの機会に、薬膳カフェみずときの味をお楽しみいただけましたら幸いです。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
皆さまにお会いできるのを心より楽しみにしております。

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【8月スケジュール】

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2日（土）

場所：長良公園（オーガニックマルシェ）

時間：9時〜13時
 

3日（日）

場所：柳ケ瀬グラッスル35 Ｇテラス（おさんぽ日和in柳ヶ瀬）

時間：11時〜16時
 

9日（土）

場所：柳ケ瀬グラッスル35 Ｇテラス（ビアガーデン）
時間：14時〜20時半
 

10日（日）

場所：柳ケ瀬グラッスル35 Gテラス（盆踊り）

時間：17時～20時

15、16日（金土）

場所：長良川プロムナードエリア（長良川夜市）
時間：17時〜21時　

​

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いつも薬膳カフェみずときをご利用いただき、誠にありがとうございます。

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夏季限定「冷たい薬膳麺ランチ」の提供を開始いたしました。
使用する麺はすべてグルテンフリーの「補の茶」入り特製麺。

身体を内側から整える薬膳素材を取り入れた、暑い季節にもさっぱりとお召し上がりいただけるメニューです。

今回はみずとき八代本店で2種、薬養軒MIZUTOKIで1種、いずれも季節の野菜やスパイスを取り入れ、からだにやさしい味わいに仕上げました。

数量・期間ともに限定となっておりますので、この機会にぜひご賞味くださいませ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

いつも薬養軒MIZUTOKIをご利用いただき誠にありがとうございます。

土日祝限定で薬養軒MIZUTOKIでもモーニングセットがお楽しみいただけるようになりました。土日祝のみ営業時間が1時間早まり、その時間内でモーニングセットをお楽しみいただけます。(レギュラーメニューの注文は10時より開始)

​

ぜひ薬養軒MIZUTOKIの薬膳モーニングをお楽しみください。

​

■薬養軒MIZUTOKI モーニングサービス

開始日：2025年6月8日(日)より開始

提供日：土日祝

時　間：9:00-10:00(通常メニューは10時よりご注文いただけます)

内　容：ドリンク代+330円(税込)でセレクトプレート

・薬膳粥セット

・補の茶の米粉パンセット

​

いつも薬膳カフェみずときをご利用いただき誠にありがとうございます。

電話回線の入れ替え工事に伴い、
下記の時間帯、お電話が一時不通となります。

【不通時間】
5月31日(土) 9:30〜13:00頃

つながらなくなる番号：
058-232-6611(薬膳カフェみずとき八代本店)

この他、下記施設の外線電話も不通となります。

本社ビル施設(平成調剤薬局本部、平成調剤薬局本店、訪問看護ステーション平成、ながらの家、託児所ねんど、金華のさと)

皆さまにはご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

薬養軒MIZUTOKIは下記の期間で休業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが

どうぞよろしくお願いいたします。

​

薬養軒MIZUTOKI　臨時休業

5月10日(土)＆11日(日)

いつも薬膳カフェみずときをご利用いただき誠にありがとうございます。

ゴールデンウイーク期間中の営業についておしらせ致します。

​

■薬膳カフェみずとき八代本店

住　　所：岐阜県岐阜市八代1-3-3

営業時間：9:00 (土8:30) ～ 17:00　※ランチは11時から

電話番号：058-232-6611

　営業日：4月28日～5月3日、5月6日

　休業日：5月4日、5月5日

　駐車場：無料駐車場あり

​

■薬養軒MIZUTOKI

住　　所：岐阜県岐阜市徹明通2-18 柳ヶ瀬グラッスル35 1F

営業時間：10:00 ～ 19:00

電話番号：058-267-7770

　営業日：GW期間は休まず営業

　駐車場：提携駐車場サービスあり(1,500円以上利用で1時間無料)

　・タイムズ蕪城パーク

　・柳ヶ瀬グラッスル35駐車場

​

ぜひみずときの薬膳でととのうゴールデンウィークに…

みなさまのお越しをお待ちしております。

いつも薬膳カフェみずときをご利用いただき誠にありがとうございます。

2017年のオープン時よりご愛顧いただいております「補の茶のロールケーキ」は

製造スケジュールの都合により2025年5月以降の提供を

一旦休止させていただくこととなりました。
 

突然のご案内となってしまい、楽しみにご来店下さるお客様には
ご迷惑をおかけする事となり、大変申し訳ございません。

再開の折には、またお知らせいたしますので
何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

​

そのほかの定番ケーキの「補の茶のシフォンケーキ」

「チーズケーキ」「ガトーショコラ」に関しましては

今後も提供いたします。どうぞ引き続きよろしくお願いいたします。

構想より早1年

遠くの方にもみずときの薬膳料理を温かいままでお届けしたい。

そんな思いから始まったキッチンカープロジェクトは

2025年4月13日のココカラフェスティバルで形となりました。

​

近年、日本各地で地震や豪雨などの天災が相次いでいます。
私たち薬局グループでは、被災地支援の一環として薬剤師スタッフを派遣した経験があります。現場を見たスタッフからは様々な報告がありましたが、その中でも「温かい食事が足りない」「出来立ての食事が届かない」といった声をよく聞きました。

必要な物資や温かい食事をすぐに届けられる体制を整えておくことで、少しでも多くの人の助けになれれば――。そんな思いを込めて、このプロジェクトを立ち上げました。

現在はキッチンカーとして、みずとき参鶏湯や薬膳カレーなどの提供からスタートしていますが、今後は医薬品やオリジナルの薬膳商品なども搭載し、岐阜から遠く離れた地域へもサポートを届けられるよう進化させていきたいと考えております。
 

平素より薬膳カフェみずときをご利用いただき誠にありがとうございます。

このたび、長らくご愛顧いただいておりました

「日替わり弁当」 の提供を2025年2月28日(水)をもちまして

終了させていただくこととなりました。

これまでご利用いただいた皆様には、心より感謝申し上げます。

引き続き、他のメニューにつきましては

変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

本年も薬膳カフェみずとき・薬養軒MIZUTOKI・平成調剤薬局 柳ケ瀬店を

よろしくお願いいたします。

​

寒さの厳しい今日この頃、冬を快適に過ごして春を迎えるために

通常のワークショップ以外にもスポット開催をご用意いたしました😊

みなさまのご予約お待ちしております。

​

2025年

2月14日(金)

「体質に合った入浴剤を作ろう」

​

2月18日(火)・21日(金)

「冷え対策と花粉症に備えた薬膳茶を作ろう」

​

3月薬膳茶ワークショップ

※日程調整中

​

3月28日(金)

「親子薬膳茶ワークショップ」

​

■詳細＆ご予約はこちらから

https://www.mizutoki.club/workshop

いつも薬養軒MIZUTOKI・平成調剤薬局 柳ケ瀬店をご利用いただき
誠にありがとうございます。
 

この度、新たに提携駐車場が増え、よりお買い物の際に便利になりました。

ぜひご利用下さい。

​

ぜひ皆さま薬養軒MIZUTOKI・平成調剤薬局 柳ケ瀬店を

よろしくお願いいたします。

​

薬養軒MIZUTOKI/平成調剤薬局柳ケ瀬店 提携駐車場

​

柳ヶ瀬グラッスル35　駐車場🆕

住所：岐阜市徹明通2-18　map

​

タイムズ蕪城パーク

住所：岐阜県岐阜市蕪城町５　map

営業時間：24時間入出庫可

​

1回のお会計

合計1,500円～3,999円(税込) 1時間無料

合計4,000円以上(税込)　2時間無料​

薬膳茶ワークショップご参加の方2時間無料

​　平素より薬膳カフェみずとき八代本店ならびに薬養軒MIZUTOKIにご来店いただき誠にありがとうございます。

　当店では、日頃より、お客様に美味しい商品を安定して提供できるように努めてまいりましたが、昨今の原材料費の高騰や光熱費の上昇等によるコスト上昇の影響を受け、現状の価格ではご供給を継続することが極めて困難な状況となって参りました。

　つきましては、誠に不本意ではございますが、2024年10月1日より「八代本店」「薬養軒MIZUTOKI」の両店におきまして、一部メニューの価格を変更させていただきます。(価格を据え置いた商品や値下げを行った商品もございます)

　大変心苦しいご案内となりますが、日頃より当店をご利用いただいております皆様におかれましては、何卒ご理解を賜りますようお願い致します。
これからも、皆様にはより良い商品を提供できるよう、サービス向上にもより一層努めてまいりますので、今後とも変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。
 

いつも薬養軒MIZUTOKI・平成調剤薬局 柳ケ瀬店をご利用いただき
誠にありがとうございます。
 

2024年9月1日より、タイムズ蕪城パークが提携駐車場となり、

ご利用料金により提携割引させていただいておりました。

​

より多くの方に健康に興味を持っていただきたいを考え、

9月薬膳茶ワークショップより、提携駐車場ご利用の方で

薬膳茶ワークショップにご参加いただける方は

「2時間駐車無料サービス」をさせていただきます

​

ぜひ皆さま薬養軒MIZUTOKI・平成調剤薬局 柳ケ瀬店を

よろしくお願いいたします。

薬養軒MIZUTOKI/平成調剤薬局柳ケ瀬店 提携駐車場

タイムズ蕪城パーク

住所：岐阜県岐阜市蕪城町５　map

営業時間：24時間入出庫可​

いつも薬養軒MIZUTOKI・平成調剤薬局 柳ケ瀬店をご利用いただき
誠にありがとうございます。
 

2024年9月1日より、下記の駐車場が提携駐車場となり、

ご利用料金により提携割引させていただきます。

薬膳茶ワークショップや節句のお茶会、平成調剤薬局柳ケ瀬店でのお買い物も

対象になりますのでぜひご利用くださいませ。

​

薬養軒MIZUTOKI/平成調剤薬局柳ケ瀬店 提携駐車場

タイムズ蕪城パーク

住所：岐阜県岐阜市蕪城町５　map

営業時間：24時間入出庫可

1回のお会計(※薬膳茶ワークショップやお茶会利用も含む)

合計1,500円～3,999円(税込) 1時間無料

合計4,000円以上(税込)　2時間無料​

いつも薬養軒MIZUTOKIをご利用いただき
誠にありがとうございます。
 

7月開催の薬膳茶ワークショップタイトルに誤りがございました。

正しくは「夏を快適に過ごすための薬膳茶を作ろう」です。
誠に申し訳ございませんでした。

​

本内容は昨年8月ワークショップ内容をベースに、

暑さで疲れた体を労わる内容で

テーマとなる夏の症状・食材を変更して開催いたします。

いつも薬養軒MIZUTOKIをご利用いただき
誠にありがとうございます。
 

1月28日(日)

薬養軒MIZUTOKIは終日休業となります。

ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い致します。

いつも薬膳カフェみずときをご利用いただき
誠にありがとうございます。

昨今の原材料や光熱費等の高騰により、
これまでコストダウンに取り組んで参りましたが、
現行価格でのご提供が難しくなりました。

皆様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが、
下記日程より価格改定を行わせていただきます。

【八代本店】
日にち：2024年1月4日より
メニュー：mizutokiランチ(月替わり)
価   格：現行1,210円(税込)　→　新価格1,320円(税込)

今後も、「美味しくいただきながら健康に」を目指し、
サービスの向上に努めて参ります所存ですので、
何卒 変わらぬご愛顧のほど、お願い申し上げます。　

薬膳カフェみずときの年末年始の営業時間は以下になります。

店舗ごとに異なりますのでご注意ください。

​

【八代本店】

年内最終日：12月28日(木)　17:00まで

　　休業日：12月29日(金) ～ 1月3日(水)まで

年始営業日：  1月  4日(木)　11:00から(モーニングはお休みです)

​

【薬養軒MIZUTOKI】

​年内最終日：12月30日(土)　18:00まで

　　休業日：12月31日(日) ～ 1月3日(水)まで

年始営業日：  1月  4日(木)　10:00から

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。

店舗貸切に伴い、下記日程で営業変更いたします。

■薬養軒MIZUTOKI

12月3日(日)　営業時間　10:00-15:00閉店

12月4日(月)　臨時休業

※薬局は通常営業いたします。

​

よろしくお願いいたします。

ココカラフェスティバル開催に伴う営業時間の変更

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。
11月12日(日) ココカラフェスティバル2023開催に伴い、

営業時間を下記の通り変更させていただきます。

八代本店・薬養軒ともに
■11月11日(土)
営業時間：OPEN～15:00まで(LO14:00)

■11月12日(日)　休業

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なお当日(11/12)は八代本店にて

みずとき特製屋台ごはんを販売いたします。
秋の炊き込みご飯や具沢山豚汁、

自家製ドリンクやグルテンフリーの食品などをご用意！

この他に様々な健康イベントを開催いたりますので、

皆様お誘いあわせの上お越しくださいませ✨

※子ども薬剤師体験などのイベントは

当日の「オープニングセレモニー」終了後より受付いたします。

※みずとき屋台ごはん食券は11時から販売いたします。
事前予約はいたしかねますのでご了承くださいませ。

いつも薬養軒MIZUTOKIをご利用いただき誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら10月1日より

営業時間・メニューを一部変更して営業させていただくこととなりました。
よりお客様に健康で美味しい食事を提供できるよう励んでまいります。

今後とも変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

なお、リニューアル後は

営業時間内であれば「すべてのメニュー」をご注文いただけます。
お食事、カフェ、お薬の待ち時間、テイクアウト利用など、

お気軽にお立ち寄りくださいませ。

10月1日(日)より
■変更営業時間

10:00～19:00(L.O.18:00)
 

■変更定休日
不定休

■ディナー営業
要予約(当日可/土日祝のみ)　コース予約(2日前まで/土日祝のみ)
お気軽にお問い合わせください
☎058-267-7770

■メニューリニューアル
9月30日提供終了
・ディナーメニュー
・夏季限定メニュー
・フレンチトースト
・一部セット割引　他

※ディナーメニューは仕入れ状況により提供できない場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
10月1日より新メニューを追加いたします。お楽しみに…

いつもご利用ありがとうございます。
誠に勝手ながら、薬膳カフェみずとき「八代本店」は

下記の期間で夏季休業とさせていただきます。
※薬養軒MIZUTOKIは通常通り営業

◆みずとき八代本店 夏季休業
2023年8月13日(日)、14日(月)、15日(火)

8月16日(水)より通常営業いたします。
何卒よろしくお願い申し上げます。

いつも当店をご利用頂き、誠にありがとうございます。
おかげさまで、薬膳カフェみずときは2017年7月7日にオープンしてから

本日で6周年を迎えることが出来ました。

ここ数年はコロナ禍の影響を受けながらの営業ではございましたが、

皆さまに身体によい旬のものを美味しく召し上がっていただき、

大切な方と楽しく過ごしていただける場所となるよう

願いを込めて営業を続けて参りました。

ご来店頂きました皆様の支えがあったからこそ、

本日を迎えることができました。深く感謝申し上げます。

これからも「健康で美味しい薬膳のお店」といえば

“みずとき”を思い出していただけますよう、スタッフ一同精進して参ります。
今後とも薬膳カフェみずときをよろしくお願いいたします。

八代本店でお食事をしていただいた方に

ささやかですが100円OFFチケットをプレゼントしております。
(先着順/なくなり次第終了)(八代本店のみ利用可能)

ぜひ薬膳カフェみずときまでお越しくださいませ。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

​

2023年7月7日

薬膳カフェみずとき

6月22日　CBCラジオ「ドラ魂キング」のレポドラ中継のコーナー

薬養軒MIZUTOKIを紹介していただきました。

視聴はこちらから：CBCラジオ「ドラ魂キング」(radiko)

​

6月27日　CCNケーブルテレビ「ぎふわっか」

薬養軒MIZUTOKI・平成調剤薬局柳ケ瀬店を紹介していただきました。

CCNケーブルテレビ「ぎふわっか」

いつも薬膳カフェみずときをご利用いただきありがとうございます。

6月2日「薬養軒MIZUTOKI」を柳ケ瀬グラッスル35オープンいたします。

また「平成調剤薬局 柳ケ瀬店」も同日に店内オープンいたします。

◇薬養軒MIZUTOKI◇
オリジナルの薬膳茶や体質・お悩みに合わせた薬味を選ぶ「薬膳五行の鍋」など、美と健康にこだわったメニューをご用意しております。
お子さまでも食べられるワンプレートランチもありますので、ぜひこの機会にご来店ください。

【薬養軒MIZUTOKI 営業案内】
営業時間　10:00～21:00

軽　　食　10:00～11:00、15:00～17:00

ランチ　　11:00～15:00(L.O.14:30)
ディナー　17:00～21:00(L.O.20:30)
※当面の間17:00以降は要予約

定休日　　木曜日

​

【平成調剤薬局 柳ケ瀬店】

営業時間　10:00～17:00

定休日　　木曜日、日曜日、祝日

​

ライカラさんで記事にしていただいています！
ぜひこちらもご覧ください✨
@licolor_insta
https://licolor.jp/2023/05/26/mizutoki-2/

いつも薬膳カフェみずときをご利用いただきありがとうございます。

この度柳ケ瀬グラッスル35に「薬養軒MIZUTOKI」を

プレオープンすることとなりました。

ぜひGWは薬養軒MIZUTOKIへお越しくださいませ。　

◇薬養軒MIZUTOKI◇
オリジナルの薬膳茶や体質・お悩みに合わせた薬味を選ぶ「薬膳五行の鍋」など、美と健康にこだわったメニューをご用意しております。
お子さまでも食べられるワンプレートランチもありますので、ぜひこの機会にご来店ください。

【プレオープンご案内】
期　　間：4月30日～5月5日
営業時間：10:00-17:00
ランチメニューのご提供

期　　間：5月6日、5月7日
営業時間：17:00-20:00
コースのみご提供　5,000円/1名
※要予約→☎058-267-7770
※4/30より受付開始

グランドオープンは6月2日(金)

5月8日～6月1日まで休業予定

期間中はアンケートにご回答いただくくとグランドオープン後より使える「ランチ招待券」「コース招待券」をプレゼント！

ぜひ皆様柳ケ瀬グラッスル35へお立ちよりください😊✨

※年賀状等でご案内した薬養軒MIZUTOKIお食事招待券は6月2日のグランドオープン以降にご利用いただけます。
プレオープンではご利用いただけませんのでご了承ください。

ライカラさんで記事にしていただいています！
ぜひこちらもご覧ください✨
@licolor_insta
https://www.instagram.com/p/CrQMy_MOeUC/

いつも薬膳カフェみずときをご利用いただき誠にありがとうございます。

さて、このたびJR岐阜駅店は、2023年3月31日をもちまして

JR岐阜駅での営業を終了いたしました。

開店から約1年間、たくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。

​

引き続き店名を「薬養軒MIZUTOKI」と改め、

みなさまの健康をサポートできるような薬膳料理をご提供できるよう、

一層励んで参ります。

​

柳ケ瀬グラッスル35に移転いたします薬養軒MIZUTOKIは、

4月30日(日)をプレオープンとし、現在開店に向けて準備を進めております。

​

ぜひ新しい店舗へも足をお運びくださいますようお願い申し上げます。

​

なお、八代本店は通常通り営業しておりますので、

引き続きこちらもご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

新店舗　：薬養軒MIZUTOKI
新住所　：岐阜県岐阜市徹明通2丁目18番地　柳ヶ瀬グラッスル35 1F
 

いつも「薬膳カフェMIZUTOKI JR岐阜駅店」をご利用いただき誠にありがとうございます。

さて、このたびJR岐阜駅店は、2023年3月末日をもちまして

現店舗での営業を終了し、柳ヶ瀬にあります

「柳ヶ瀬グラッスル35」へ移転することとなりました。

また、移転に伴い「薬養軒(やくようけん)MIZUTOKI」へと名称を変更し、

4月末日のオープンに向けて、現在準備を進めております。
開店以来、当店をご利用の皆さまにおかれましては、

数多くのあたたかいご支援を賜りましたこと、

従業員スタッフ一同、深く御礼申し上げます。

これを機に気持ちを新たに、一人でも多くの方に「みずとき」のお食事を通して、健康的な喜びをお届けできるよう、さらに努めてまいります。

移転に伴い、皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、

今後とも一層のご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

新店舗　：薬養軒MIZUTOKI
新住所　：岐阜県岐阜市徹明通2丁目18番地　柳ヶ瀬グラッスル35 1F
 

2022年8月23日発刊 情報誌「Cheek10月号」に

薬膳カフェMIZUTOKI JR岐阜駅店が掲載されました。

​

No.439 月刊Cheek10月号　名古屋発　おでかけカフェ130店 (外部リンク)

​

​当店では、日頃より、お客様に美味しい商品を安定して提供できるように努めてまいりましたが、昨今の原材料費の高騰や光熱費の上昇等によるコスト上昇の影響を受け、現状の価格ではご供給を継続することが極めて困難な状況となって参りました。
つきましては、誠に不本意ではございますが、2022年9月1日より「八代本店」「JR岐阜駅店」の両店におきまして、一部メニューの価格を変更させていただきます。(価格を据え置いた商品や値下げを行った商品もございます)

※詳細は店頭の張り紙をご参照ください

大変心苦しいご案内となりますが、日頃より当店をご利用いただいております皆様におかれましては、何卒ご理解を賜りますようお願い致します。
これからも、皆様にはより良い商品を提供できるよう、サービス向上にもより一層努めてまいりますので、今後とも変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。
 

薬膳カフェみずとき JR岐阜駅店の開店に伴い、HPをリニューアルいたしました。