薬養軒MIZUTOKI｜冬に身体をととのえる【冬季限定メニュー3選】

寒さが本格的になるこの季節。冷えや乾燥、疲れが出やすい冬こそ、身体の内側から温める薬膳を。

薬養軒MIZUTOKIでは、この冬だけの季節限定メニューをご用意しました。冬の不調に寄り添う、心もほっとする3品をご紹介します。

① 冬の薬膳鍋（味噌味）【冬季限定】

身体を内側から温め、「気・血」を補いながら冷えと疲労を改善する、

冬の養生薬膳鍋です。

赤豆味噌と西京味噌を合わせたコクのある味噌仕立てに、

鶏肉・根菜・香味野菜を組み合わせ、寒さで弱りがちな胃腸と免疫力をやさしく支えます。

鶏肉は気血を補い、体力回復に有効。

人参・じゃがいも・白ネギは胃腸の働きを助け、身体を温めます。

糸唐辛子と生姜系の調味が巡りを促し、冷えを散らすことで、冬特有のだるさや冷え性対策にも。

発酵調味料を活かした味噌鍋は、腸内環境にも配慮した一品です。

寒い季節の養生・免疫サポートにおすすめの冬季限定メニューです。

▶ こんな方におすすめ

　・冷え性が気になる

　・胃腸に負担をかけたくない

　・冬は温かいものをしっかり摂りたい

●カロリー（1食・目安）

鍋：約435kcal　

添え物・セット合計：約680kcal

②台湾の王道朝食

『シェントゥジャン』

消化に負担をかけずにたんぱく質を補給できる一品

台湾の朝食として親しまれている「シェンドゥジャン」を、薬養軒風にアレンジした『美腸養生プレート』です。

温めた無調整豆乳をベースに、酢の作用でやさしく固め、消化に負担をかけずにたんぱく質を補給できる一品です。

豆乳は肺と胃腸を潤し、クコの実・白木耳は血を補い、腸を潤す働きがあります。

鶏ハムと干しエビで良質なたんぱく質を補い、ザーサイ・胡麻油が気の巡りを促進してくれます。

腸内環境を整えながら、朝や軽食にもおすすめの温活・美腸メニューです。

▶こんな方におすすめ

　・冷えやすく、胃腸の調子が乱れやすい方

　・重たい食事は避けたいけれど、しっかりたんぱく質を摂りたい方

　・腸内環境を整えたい、便秘やお腹の張りが気になる方

●カロリー　合計：約370kcal

③身体を内側から温める『ジンジャーラテ』

胃腸や内臓の冷えに働きかけ、身体を芯から温めるホットドリンクです。

赤乾姜を使用した、身体の内側から温める薬膳ジンジャーラテです。

生姜が体表の巡りを促すのに対し、乾姜は胃腸や内臓の冷えに働きかけ、芯から温める作用があります。

牛乳と合わせることで刺激をやわらげ、リラックスしながら巡りを高めます。

冬の冷え対策や、食後の養生ドリンクとしておすすめです。

▶こんな方におすすめ

　・お腹や内臓の冷えが気になる方

　・冷たい飲み物が苦手な方

　・食後にやさしく温まりたい方

　・リラックスしながら巡りを整えたい方

●カロリー　合計：約235kcal

冬の不調は、食事からやさしくケア

薬膳は「特別な人のもの」ではなく、季節に合わせて身体を労わるための知恵。

薬養軒MIZUTOKIでは、「美味しく、無理なく続けられる薬膳」を大切にしています。

冬季限定メニューは【2月中旬まで】のご提供予定です。

ぜひこの冬、身体が喜ぶ時間を過ごしにいらしてください。