オープン当時から人気の薬膳粥のひみつ

当店の薬膳粥は、オープン当時から変わらず多くのお客様にご注文いただいている人気メニューです。

「やさしい味でほっとする」

「体があたたまる感じがする」

そんなお声をいただくことも多く、リピーターの方も少なくありません。

では、なぜこの薬膳粥が長く愛されているのでしょうか。

今回は、その“ひみつ”を少しだけご紹介します。

① 身体に負担をかけない、やさしい味つけ

薬膳というと「苦そう」「クセがありそう」というイメージを持たれる方もいらっしゃいますが、当店の薬膳粥は、毎日でも食べられるやさしい味を大切にしています。

塩分や油分を控えめにし、素材の旨みを活かした味つけにすることで、・食欲がないとき・体調を崩しやすいとき・胃腸が疲れているときにも、無理なく召し上がっていただけます。

「体にいいけど、おいしい」そのバランスを大切にして作っています。

② 薬膳の考え方をもとにした食材選び

この薬膳粥には、中医学の考え方をもとに、身体を内側から整えることを意識した食材を取り入れています。

季節や体調に合わせて、・身体をあたためるもの・巡りをよくするもの・胃腸を助けるものなどを組み合わせ、日々の食事として取り入れやすい形にしています。

「特別な料理」ではなく、日常の延長で体を労われる一杯。それが、この薬膳粥の特徴です。

③ “疲れているときに食べたくなる”存在

お仕事帰りや、体調がすぐれない日、「今日は薬膳粥にしようかな」と思い出していただける存在でありたい。

実際に、「風邪気味のときに食べると安心する」「なんとなく体が重い日に選びたくなる」というお声もいただいています。

薬味がついているのでお好みで味変できるのも嬉しいポイント。

派手さはないけれど、そっと寄り添ってくれるごはん。

それが、オープン当時から変わらず人気の理由かもしれません。