1月の月替わりランチのお知らせの

薬膳カフェみずとき八代本店の1月の月替わりランチ

🌿鶏つみれと冬野菜たっぷり白みそ仕立て　 〜酒かす風味〜

白味噌のまろやかさ、鶏つみれの旨味、甘みたっぷりの根菜など、滋養を含んだ食材をたっぷりと。温かい店内で、どうぞゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

今月はメインがスープ仕立てのため、通常の薬膳スープは付いておりません。その代わりに、味付きのとろろをお付けしています。ご飯にかけて食べるのもよし、そのままとろろの味を楽しむのもよし。ぜひお好みの食べ方を見つけてみてください。スタッフおすすめは、最初にお鍋とご飯を楽しみ、

最後にとろろをご飯にかけていただく食べ方です◎

※ご飯は大盛り無料となっております。

スープまで飲み干すと身体がぽっかぽかに！

薬養軒MIZUTOKIの1月の月替わり定食

🌿柚子香る冬の養生　鱈のフリット 里芋のポテサラ仕立て

カリッと揚げた鱈のフリットに、消化にやさしい里芋を

ポテトサラダ風のなめらかなペーストにして添えました。

冬の青菜を合わせ、柚子の香りがふわりと広がる

爽やかな特製ソースで仕上げています。

年末年始で少し疲れた胃腸に、そっと寄り添うやさしい一皿です。

まとめ

冬は寒さにより胃腸の働きが低下し、疲れや食欲不振、身体の重だるさを感じやすい季節。

今月は、「胃腸を休ませながら、気を補い、巡りを整える」ことを目的とした冬の養生メニューです。